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Cimaglia

13,50 
Vino bianco IGP Puglia
Scheda Tecnica

Vendemmia: Fine settembre 2022 
Fermentazione: 15 giorni
Affinamento: In bottiglia
Colore: Cristallino e giallo paglierino
Vitigni: Fiano e Malvasia bianca
Alcohol: 12.5%
Abbinamenti: Accompagna aperitivi, primi e secondi piatti di mare, carni bianche e formaggi semi stagionati
Temperatura di servizio: 8-10 gradi

Informazioni

Vinificazione:
in bianco con diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Olfatto:
sentori agrumati e note floreali di fiori di campo.

Gusto:
equilibrato tra morbidezze e durezze, di buona freschezza, acidità e sapidità.

 

Premi
Radici del Sud 2023​:
2° class. Italia
Premio 2:
94/100 Italia
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italia