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Bartolo

22,50 
Primitivo Gioia del Colle DOC
Scheda Tecnica

Vendemmia: Fine settembre 2021 
Fermentazione: 15-20 giorni
Affinamento: In acciaio, legno grande per 3-4 mesi
Colore: Rosso intenso con sfumature granate
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15.5%
Abbinamenti: formaggi stagionati, carni rosse alla brace, selvaggina
Temperatura di servizio: 16-18 gradi

Informazioni

Vinificazione:
In rosso con diraspatura e pressatura soffice, lunga macerazione e fermentazione a temperatura controllata, stoccaggio in vasche di acciaio.

Olfatto:
bouquet dagli equilibrati sentori di confetture, perfettamente in armonia con i profumi di prugna secca, pepe nero, cacao e liquirizia.

Gusto:
dotato di notevole morbidezza e calore, leggera tannicità e buona sapidità.

 

Premi
Falstaff 2023​:
91/100 Austria
Luca Maroni '24:
3° class. Italia
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italia